Carving Monday
Starten Sie die Woche mit einem besonderen Genussmoment: saftiger Hohrücken vom Heritage Angus Rind. Montagabends – ab 9. Februar – servieren wir Ihnen dieses exquisite Stück Fleisch vom Tranchierwagen. Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen!
Am Stück gerösteter Hohrücken vom kanadischen Heritage Angus Rind
ca. 300 g vom Tranchierwagen
mit Kräuterbutter, Rotweinjus und Sauce béarnaise,
Gemüsebouquet und hausgemachten belgischen Fritten
CHF 79.-